立博官网网址app星期三查餐厅突查深圳市坪山区

作者:立博官网网址app   |    时间:2020-08-09 10:10 120

执法人员根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》以及疫情防控具体要求,对该酒店的疫情防控措施落实、食品安全信息公示、明厨亮灶、人员卫生、场所环境、设备设施、原料的采购存放、加工过程、食品安全管理制度的落实情况等方面进行了详细检查。经查,该酒店后厨整体检查情况良好,疫情防控措施落实到位,立博官网网址app但也存在以下问题:一是后厨地面不平整存在破损、加工经营出入口三防设施不完善;二是部分功能区及设施未标示用途、冷藏冷冻冰箱温度未能正常显示;三是专间温度不符合要求;四是餐具未经有效消毒,未消毒餐具直接存放于保洁柜。根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》,该酒店食品安全量化等级维持B级,执法人员现场要求酒店对检查发现问题进行整改,并将持续跟进整改结果。现场,检测人员抽取该酒店3批次蔬菜及5批次水产进行快速检测,检测结果均显示为阴性。